CZWARTEK 10.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z pastą jajeczną ze szczypiorkiem, ogórek surowy

Chleb pszenno-żytni (1,6) – 100 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna-20 g,

Pasta jajeczna (3,7)-60 g (jajko- 50 g, jogurt naturalny – 10 g, szczypiorek, musztarda, sól), ogórek surowy -100g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 140 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g pasty jajecznej

ZOL, DZ: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 10 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): pasta z białek jaj koperek zamiast szczypiorku, pomidor sparzony bez skórki zamiast ogórka surowego, chleb pszenny (1,6) – 140 g

Owsianka na mleku

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, płatki owsiane (1)-30 g)

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

Zupa z fasolką szparagową, zabielana– 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna- 100 g, fasolka szparagowa- 100 g, ziemniaki- 90 g, śmietana 12% - 5 ml(7))

Pieczony kotlet drobiowy mielony z kaszą bulgur i mizerią z ogórków z jogurtem i koperkiem

(mięso drobiowe mielone – 80 g, jajko(3), bułka tarta(1), majeranek, sól, pieprz, cebula, czosnek, kasza bulgur(1) – 150 g, mizeria z ogórków z koperkiem(7) (ogórki surowe– 100 g, jogurt naturalny – 15 g, koperek)-100 g)

Kompot b/c– 250 ml

B: zupa bez zabielania, ogórki z koperkiem i olejem,

L,L(W,T): ogórek bez pestek i skórki na jogurcie – 100 g

WEGE: zamiast kotleta drobiowego - Kotlet z soczewicy i pieczarek (1,3) – 90 g

(soczewica – 40 g, pieczarki – 40 g, jajko, bułka tarta, natka pietruszki, sól, pieprz, kurkuma, oregano, papryka słodka)

DZ, C, ZOL: jogurt naturalny z owocami (7)– 150 g

Makaron z twarogiem i i tartą marchewką , kanapka z masłem i miodem naturalnym

(makaron pszenny(1) – 100 g, twaróg(7) – 50 g, marchewka (marchewka – 100 g, olej rzepakowy – 5 ml, sól)–100 g, chleb pszenno – żytni(1,6) -50 g, margaryna– 10 g, miód pszczeli naturalny– 20 ml)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 50 g, makaron pełnoziarnisty (1) – 100 g, zamiast miodu- 20 g wędliny drobiowej(1,6,9.10), sałata, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g twarogu (7)

B: chleb pszenno-żytni (1,6)– 100, masło roślinne- 10 g, wędlina drobiowa (1,6,9,10)- 50 g, słupki marchewki

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 50 g, gotowana marchewka – 100 g

Dz, Zol: zamiast margaryny- masło extra (7) – 10 g

P, C: jabłko – 100 g

Dz, ZOL: Tarte jabłko – 100g

Energia 2258 kcal, tłuszcze 72 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 18 g, węglowodany ogółem 349 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 265 g, białko 68 g , sód 1491 mg, błonnik 37 g

PIĄTEK 11.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Chleb z twarożkiem i dżemem i marchewkami

(chleb pszenno-żytni (1,6) -100 g, chleb razowy (1,6) – 50 g, margaryna – 20 g, twaróg półtłusty (7)-50 g, dżem niskosłodzony– 20 g), słupki marchewki – 100 g

Herbata – 250 ml

B: zamiast twarożku i dżemu – wędlina drobiowa – 50 g

C: chleb razowy (1,6)- 150 g, herbata b/ cukru, bez dżemu

W: dodatkowo twaróg (7) – 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny– masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g, parzone słupki marchewki

Ryż na mleku z musem owocowym

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, ryż-50 g ), mus owocowy – 50 ml

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 250 ml

C: ryż pełnoziarnisty na mleku

Zupa z ciecierzycą i ziemniakami, zabielana - 400 ml

(bulion drobiowy- 200 ml, ciecierzyca – 30 g, marchewka- 50 g, ziemniaki – 90 g, por- 20 g, natka pietruszki, seler (9)- 20 g, passata pomidorowa – 100 ml, majeranek, kmin, liść laurowy, ziele angielskie, sól, śmietana 12% - 5 ml)

Kotlety rybne z ziemniakami z koperkiem, surówka z marchwi i jabłka

(dorsz (4)– 80 g, jajo (3) – 20 g, bułka tarta (1), ziemniaki z koperkiem -250 g, surówka z marchewki i jabłka (marchewka 70 g, jabłko 30 g, olej rzepakowy – 5 ml) – 100 g

Kompot b/c – 250 ml

L,L(W,T): zamiast surówki -gotowana marchewka -150 g

WEGE: zamiast kotleta rybnego i ziemniaków – kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem (1,3,7) -350 g

(ziemniaki, ser żółty (7), jajo (3), mąka pszenna (1), cebula, natka pietruszki)

DZ, C, ZOL: kiwi -100 g

Sałatka z kaszą bulgur

(kasza bulgur – 40 g, jajko gotowane (3) - 50 g, pomidor– 50 g , kukurydza - 30 g, papryka czerwona – 50 g, cebula -10g majonez (3,10)– 5 g, sól, pieprz, olej rzepakowy, chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g jajka

DZ, ZOL: zamiast margaryny– masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, bez kukurydzy, cebuli, majonezu, papryka czerwona i pomidor bez skórki ,białko jaja

P,ZOL, Dz,C: serek straciatella (serek naturalny homogeniowany z wiórkami gorzkiej czekolady (7) – 100g

Energia 2370 kcal, tłuszcze 60 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 21 g, węglowodany ogółem 375 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 273g, białko 99 g , sód 2068 mg, błonnik 35 g

SOBOTA 12.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Chleb ze smalcem z fasoli, ser żółty, sałata

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, chleb razowy (1,6) 50 g, margaryna– 15 g, fasola – 50 g, cebula, jabłko - 80 g, olej roślinny, sól, pieprz, majeranek), ser żółty (7)– 20 g, sałata – 20 g

Herbata -250 ml

B: zamiast sera żółtego – o ½ porcji pasty więcej

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

W: zamiast sera żółtego - wędlina drobiowa(1,6,9,10) – 30 g,

DZ, L (W,T): zamiast margaryny - masło extra (7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-150 g, zamiast sera żółtego – wędlina drobiowa 30 g

Makaron na mleku

(mleko 1,5% (7)-250 ml, makaron (1,3) – 50 g

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

C: makaron pełnoziarnisty

Zupa krem z białych warzyw– 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, kalafior -70 g, 20 g -por, ziemniaki – 90 g, seler (9)pietruszka – 20 g, śmietana 18%(7) – 5 g , sól, pieprz)

Pieczony filet z kurczaka z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty (mięso drobiowe- 80 g, jajko – 20 g (3), bułka tarta (1), ziemniaki -250 g, surówka z kapusty czerwonej (czerwona kapusta -70 g, jabłko- 10 g, marchew – 20 g, pietruszka natka, koperek, sól, olej rzepakowy – 5 ml) – 100 g

Kompot b/c- 250 ml

B: zupa niezabielana

L,L(W,T), ZOL: zamiast surówki – gotowana mieszanka królewska warzyw – 100 g

WEGE: zamiast fileta z kurczaka – kotlet twarogowy z sosem pieczarkowym – 100 g

(twaróg (7), mąka pszenna (1), jajo (3), pieczarki)

C, DZ : mandarynka – 100 g

ZOL: rozdrobniona mandarynka– 100 g

Makrela w pomidorach na sałacie, pieczywo z masłem

(chleb pszenno-żytni(1,6) – 150 g, margaryna– 20 g, makrela w sosie pomidorowym(4) – 60 g/30 ml, sałata – 20 g, pomidor – 80 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

W: dodatkowo 30 g ryby(4)

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g, zamiast makreli w sosie pomidorowym – pasta z gotowanego dorsza (4) -60 g sparzony pomidor bez skórki(7) z koperkiem – 100 g

Dz, Zol: zamiast margaryny masło extra (7) – 10 g

P,C,ZOL, Dz: Jogurt naturalny(7)- 150 g

Energia 2254 kcal, tłuszcze 63 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 19 g, węglowodany ogółem 352 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 311 g, białko 85 g, sód 2574 mg, błonnik 34 g

NIEDZIELA 13.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem i warzywami i pastą z kurczaka

(chleb pszenno-żytni(1,6)– 100 g, chleb razowy (1,6)- 50 g, margaryna– 20 g, pasta z kurczaka (mięso z kurczaka – 50 g, twarożek (7) – 30 g, jogurt naturalny (7)– 15 g, olej rzepakowy- 5 ml, pomidory bez skórki – 90 g, sól, koperek),sałata – 10g

Herbata – 250 ml

B: bez twarożku i jogurtu

C:, chleb żytni razowy (1,6)-150 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 25 g kurczaka

DZ, ZOL: zamiast margaryna – masło extra 82% (7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150

Jaglanka na mleku z cynamonem i rodzynkami

(mleko 1,5%(7) - 200 ml, kasza jaglana – 30 g, rodzynki -20 g, cynamon)

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

C: bez rodzynek

Zupa pieczarkowa z ziemniakami - 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, pieczarki 50 g, ziemniaki – 90g, włoszczyzna (9) -100 g, natka pietruszki -1 g, śmietana 18%- 5ml, kmin, liść laurowy, ziele angielskie, sól)

Bitki wieprzowe duszone z marchewką, kasza jęczmienna, surówka z buraczków i jabłka

(szynka wieprzowa- 80 g, mąka (1) – 5 g, marchewka – 30 g, kasza jęczmienna – 150 g, buraczki , jabłko -70 g, olej rzepakowy – 5 ml)

Kompot b/c 250 ml

L,L(W,T): zupa ziemniaczana

WEGE: zamiast mięsa - ciecierzyca – 80 g

C, DZ: Pomarańcza – 100 g

ZOL: mus pomarańczowy -100 g

Kanapki z masłem, szynką drobiową gotowaną i pomidorem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna – 20 g, szynka drobiowa (1,6,9,10)– 50 g, pomidor – 100 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-150 g, pomidor sparzony bez skórki

kefir naturalny (7)– 150 ml

Energia 2243 kcal, tłuszcze 59 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 21 g, węglowodany ogółem 358 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 305 g, białko 87 g, sód 2498 mg, błonnik 36 g

PONIEDZIAŁEK 14.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Jajka na twardo w sosie jogurtowo-koperkowym z chlebem, masłem, ogórkiem i sałatą

(chleb pszenno-żytni(1,6) - 100 g, chleb razowy (1,6) – 40 g margaryna -20 g, 2 jajka(3) -100 g, sos jogurtowy (7)z koperkiem -50 ml, ogórek surowy– 90 g, sałata – 20 g)

Herbata – 250 ml

B: jajko bez sosu jogurtowego

C: chleb żytni razowy (1,6) 140 g, herbata b/ cukru,

W: dodatkowo wędlina drobiowa (1,6,9,10)– 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g, jajko bez skorupki

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 140 g, pasta z białek jaj (3)z koperkiem – 70 g, dodatkowo wędlina drobiowa (1,6,9,10) – 30 g, zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki -100 g

Kasza manna na mleku z musem z owoców leśnych

(mleko 1,5% (7)-250 ml, kasza manna (1) -30 g, mus z owoców leśnych- 30 g, cukier – 5 g)

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

C: kefir z musem owocowym (7) – 200 ml

Rosół z makaronem -400 ml (bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna (9) – 100 g, marchewka – 30 g makaron(1,3) – 50 g, natka pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól)

Pulpety z piersi z kurczaka w sosie własnym, ziemniaki i mizeria z ogórka (filet z kurczaka – 80 g, mąka (1), jajko (3), bułka tarta (1,) ziemniaki – 250 g, koperek, mizeria z ogórka (ogórek zielony, jogurt naturalny) – 100 g)

Kompot b/c – 250 ml

B: mizeria bez jogurtu

C: makaron pełnoziarnisty

L,L(W,T) – ogórek bez skóry i pestek

WEGE: pulpety z soczewicy (1,3) – 90 g

(soczewica – 40 g, pieczarki – 40 g, jajko, bułka tarta, natka pietruszki, sól, pieprz, kurkuma, oregano, papryka słodka)

Dz,C,ZOL: owoce z jogurtem naturalnym (7)- 150 g

Kanapki z masłem, schab z warzywami na liściu sałaty

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna– 20 g, schab (1,6,9,10)– 50 g, włoszczyzna paski – 100 g, olej roślinny – 5 ml, sałata – 2 g, zioła prowansalskie, sól)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g,

DZ: zamiast schabu– szynka drobiowa gotowana (1,6,9,10)

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g

P,DZ, C, ZOL: kiwi -100 g

Energia 2219 kcal, tłuszcze 60 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 19 g, węglowodany ogółem 334 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 275 g, białko 100 g, sód 1830 mg, błonnik 29 g

WTOREK 15.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, twarożkiem grani i dżemem niskosłodzonym, pomidor

(chleb pszenno-żytni (1,6) – 100 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna-20 g, twarożek grani (7)– 50 g, dżem niskosłodzony– 30 g, pomidor – 100 g)

Herbata – 250 ml

B: zamiast twarożku – ugotowane jajko – 50 g (3) – 1 szt

C: chleb żytni razowy (1,6)- 140 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo twarożek (1,6,9,10)– 25 g

ZOL, DZ: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 10 g

Owsianka na mleku

(mleko 1,5% (7)-200 ml, płatki owsiane (1) 30 g

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 200 ml

Kapuśniak z białej kapusty z ziemniakami – 400 ml

(bulion drobiowy -200 ml, kapusta -30g, włoszczyzna(9) -100 g, ziemniaki -90 g, śmietana(7) 18%- 5 ml)

Spaghetti bolognese z sałatą i sosem jogurtowym (mięso mielone wieprzowo-wołowe – 80 g, makaron (1,3) – 150 g, koncentrat pomidorowy – 15 g, marchewka – 30 g, papryka słodka, sól, pieprz, bazylia, oregano, sałata z jogurtem naturalnym (7) – 100 g/ 50 ml)

Kompot b/c 250 ml

B: bez zabielania

C: makaron pełnoziarnisty (1,3) -150 g

L,L(W,T): zupa bez kapusty

WEGE: zamiast mięsa – tofu (6) – 80 g

Dz,C: Marchewka z sosem koperkowym (7) -100 g/ 50 ml

Zol: parowana marchewka z sosem koperkowym (7) -100 g/ 30 ml

Chleb z masłem, ryba po grecku na liściu sałaty

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, dorsz pieczony (4) – 70 g, włoszczyzna (9) -100 g, sałata – 2 g, olej rzepakowy – 5 ml

Herbata -250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 30 g ryby

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100g

P, DZ, C: jabłko – 100 g

ZOL: jabłko pieczone – 100 g

Energia 2235 kcal, tłuszcze 73g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 17 g, węglowodany ogółem 328g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 273g, białko 82g, sód 1700 mg, błonnik 32g

ŚRODA 16.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, pomidorem i sałatą, polędwicą sopocką

(chleb pszenno-żytni (1,6) – 100 g, chleb razowy (1,6) -50 g, margaryna – 20g, pomidor- 90 g, sałata -10 g, polędwica sopocka (1,6,9,10) – 50 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 150 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina (1,6,9,10) - 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny –masło extra 82% (7)– 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6) – 150 g, pomidor sparzony bez skórki

Budyń waniliowy na mleku -200 g (mleko 2%(7) 250 ml, mąka ziemniaczana- 30 g, żółtko – 2 szt, cukier waniliowy -10 g)

B: jogurt sojowy wzbogacony w wapń (6) – 150 g

C: bez cukru

Ogórkowa z ziemniakami, zabielana – 400 ml

(bulion drobiowy – 200ml, ogórek kiszony – 50 g, włoszczyzna (9)- 100 g, ziemniaki- 90 g, śmietana 18%(7) – 5ml)

Potrawka z indyka z ryżem i marchewką z zielonym groszkiem

(mięso z indyka - 80 g, mąka (1)-10 g, marchewka z groszkiem – 100 g, ryż biały– 150 g)

Kompot b/c – 250 ml

B: zupa bez zabielania

C: ryż pełnoziarnisty(1)

L,L(W,T): zupa ziemniaczana z koperkiem, sos mięsny bez zielonego groszku

WEGE: zamiast indyka– gulasz z białą fasolą – 100g (biała fasola – 40 g, cebula, marchew, pieczarki, papryka, olej rzepakowy)

ZOL, Dz,C: kefir z owocami – 100 ml + 50 g owoców

Kanapki z masłem, z plastrami twarogu, papryką i kiełkami rzodkiewki

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna – 20 g, twaróg półtłusty (7)– 80 g, papryka – 90 g, kiełki rzodkiewki – 10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

B: zamiast twarogu jajko gotowane (4) – 80 g

W: dodatkowo 25 g twarogu (7)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g, papryka sparzona bez skórki

P, C, Dz: mandarynka – 100 g, jogurt naturalny (7) -150 g

ZOL: mus owocowy – 100 ml, jogurt naturalny (7) -150 g

Energia 2214 kcal, tłuszcze 57 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 350 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 316 g, białko 90 g, sód 2337 mg, błonnik 30 g

CZWARTEK 17.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z jajecznicą ze szczypiorkiem, ogórek surowy

Chleb pszenno-żytni (1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna-20 g,

Jajecznica (3,7)-60 g, szczypiorek – 3 g, ogórek surowy -100g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g jajecznicy

ZOL, DZ: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 10 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): jajecznica z białek jaj koperek zamiast szczypiorku, pomidor sparzony bez skórki zamiast ogórka surowego

Owsianka na mleku z cynamonem i prażonym jabłkiem

(mleko 1,5 %(7) -200 ml, płatki owsiane (1)-50 g, cynamon, prażone jabłko 50 g)

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

Zupa jarzynowa z brukselką z ziemniakami, zabielana– 400 ml

(bulion drobiowy- 200 ml, włoszczyzna (9) - 100 g, brukselka- 60 g, ziemniaki – 90 g, śmietana 18%(7) -5 ml)

Pieczony kotlet schabowy z ziemniakami i buraczkami

(schab – 80 g, jajko(3) - 20 g, bułka tarta(1) – 10 g, ziemniaki – 250 g, buraczki - 100 g olej rzepakowy – 5 ml, sól, pieprz, sok z cytryny)

Kompot b/c– 250 ml

B: zupa bez zabielania

L,L(W,T): zupa bez brukselki

WEGE: zamiast kotleta mielonego - Kotlet z soczewicy i pieczarek (1,3) – 90 g

(soczewica – 40 g, pieczarki – 40 g, jajko, bułka tarta, natka pietruszki, sól, pieprz, kurkuma, oregano, papryka słodka)

DZ, C, ZOL: jogurt naturalny z owocami (7)– 100 g jogurtu + 50 g owoców

Chleb z masłem, smalec z fasoli, ser żółty, sałata

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 15 g, fasola – 50 g, cebula, jabłko - 80 g, olej rzepakowy- 5 ml, sól, pieprz, majeranek), ser żółty (7)– 20 g, sałata – 20 g

Herbata -250 ml

B: zamiast sera żółtego – o ½ porcji pasty więcej

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: zamiast sera żółtego - wędlina drobiowa(1,6,9,10) – 30 g,

DZ, L (W,T): zamiast margaryny masło extra (7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g, zamiast sera żółtego – wędlina drobiowa 30 g

P, C: gruszka – 100 g

Dz, ZOL: pieczona gruszka – 100g

Energia 2358 kcal, tłuszcze 71 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 21 g, węglowodany ogółem 350 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 276 g, białko 86 g, sód 2000 mg, błonnik 36 g

PIĄTEK 18.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Chleb z masłem, twarożkiem i miodem, papryką

(chleb pszenno-żytni (1,6) -100 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna – 20 g, twarożek wiejski (7)-50 g, miód naturalny– 25 ml), papryka – 100 g

Herbata – 250 ml

B: zamiast twarożku i miodu – wędlina drobiowa – 50 g,

C: chleb razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru, bez miodu

W: dodatkowo twarożek wiejski (7) – 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, papryka sparzona bez skórki

Ryż na mleku z gruszką i cynamonem

(mleko 1,5 %(7) -200 ml, ryż biały -50 g, gruszka – 50 g, cynamon )

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

C: ryż brązowy – 50 g

Pomidorowa z ryżem - 400 ml

(bulion drobiowy- 200ml, ryż basmati – 50 g, włoszczyzna (9) – 100 g, pasata pomidorowa – 50 ml, liść laurowy, ziele angielskie, sól)

Ryba zapiekana w sosie śmietanowym, ziemniaki, gotowana cukinia

(dorsz (4)– 80 g, śmietana (7)- 30 ml ziemniaki -250 g, cukinia– 100 g)

Kompot b/c – 250 ml

WEGE: zamiast ryby i ziemniaków – kotlety ziemniaczane z pieczarkami i serem (1,3,7) -350 g

(ziemniaki, ser żółty (7), jajo (3), mąka pszenna (1), cebula, natka pietruszki)

C,ZOL, Dz: maślanka naturalna(7)- 150 ml

Kanapki z masłem, wędliną drobiową, sałatą i ogórkiem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna– 20 g, wędlina drobiowa (1,6,9,10) – 50 g, sałata – 10 g, ogórek – 90 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 10 g

W: dodatkowo 25 g wędliny drobiowej(1,6,9,10)

DZ: ogórek obrany ze skóry

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki

P,DZ, C: gruszka -100 g, kefir naturalny (7) – 200 ml

ZOL: mus z gruszki, kefir naturalny (7) – 200 ml

Energia 2222 kcal, tłuszcze 55 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 358 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 317 g, białko 86 g, sód 2049 mg, błonnik 29 g

SOBOTA 19.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, serem żółtym i ogórkiem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna– 20g, ser żółty (7) – 50 g, ogórek – 100 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo ser żółty (7)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 10 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, zamiast ogórek starty bez pestek i skórki

Zupa mleczna z makaronem

(mleko 1,5% (7)-200 ml, makaron pszenny (1,3) -50 g

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

C: makaron pełnoziarnisty

Zupa krem z brokułów – 400 ml

(bulion drobiowy- 200 ml, włoszczyzna(9) – 100 g, brokuł- 100 g, ziemniaki- 90 g, koperek -1 g)

Gulasz z soczewicy i warzyw w sosie pomidorowym z ziemniakami (soczewica czerwona – 80 g, włoszczyzna (9), cukinia -100 g, passata pomidorowa- 50 ml, koperek ziemniaki – 250 g

Kompot b/c 250 ml

L,L(W,T): zamiast soczewicy filet z kurczaka – 80 g

C,ZOL, Dz: serek homogenizowany naturalny(7)- 150 g

Kanapki z masłem i domowym paprykarzem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, dorsz (4)- 60 g, ryż- 50 g, włoszczyzna (9) 100 g, koncentrat pomidorowy – 10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g ryby (4)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g

P,C, DZ : mandarynka – 100 g

ZOL: rozdrobniona mandarynka– 100 g

Energia 2266 kcal, tłuszcze 64 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 19 g, węglowodany ogółem 362 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 269g, białko 80 g, sód 2127 mg, błonnik 44 g

1.09.2024 NIEDZIELA

PONIEDZIAŁEK 30.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem i warzywami i pastą z kurczaka

(chleb pszenno-żytni(1)– 100 g, chleb razowy (1)- 40 g, masło roślinne– 20 g, pasta z kurczaka (mięso z kurczaka – 50 g, twarożek (7) – 30 g, olej roślinny – 5 ml, sparzona marchewka – 90 g),sałata – 10g

Herbata – 250 ml

B: bez twarożku

C:, chleb żytni razowy (1)-100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 25 g kurczaka

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82% (7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1) – 100 g

Zupa mleczna z kaszką kukurydzianą (mleko 1,5% (7)-200 ml, kasza kukurydziana – 30 g)

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

C: płatki owsiane (1) – 30 g na mleku 1,5% (7) - 200 ml

Zupa pomidorowa z makaronem– 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, koncentrat pomidorowy – 10 g, włoszczyzna (9 ) -100 g, makaron (1,3) – 50 g, śmietana 18% (7)- 5 ml)

Gulasz z szynki, kasza jaglana, surówka żydowska (szynka wieprzowa– 80 g, mąka pszenna (1) – 5 g, kasza jaglana- 150 g, surówka z białej kapusty (kapusta biała – 40 g, ogórek kiszony 20 g, papryka – 20 g, marchew -20 g, cebula, olej roślinny- 5 ml) – 100 g)

Kompot b/c – 250 ml

B: bez zabielania

L,L(W,T), ZOL: gotowana cukinia – 100 g

C: makaron pełnoziarnisty (1,3) – 50 g

Zol, C, DZ: Jogurt naturalny (7)z musem owocowym – 200 g

(jogurt naturalny – 150 g, mus owocowy – 50 g)

Kanapki z masłem, serem żółtym, sałatą i ogórkiem

(chleb pszenno-żytni (1)– 100 g, masło roślinne– 20 g, ser żółty(7) – 40 g, sałata – 10 g, ogórek – 85 g, szczypiorek – 5g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1) – 100 g, herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82% (7) – 20 g, ogórek bez skórki

W: dodatkowo 25 g wędliny drobiowej(1,6,9,10)

B: zamiast sera żółtego wędlina drobiowa (1,6,9,10)-50 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1) – 100 g, zamiast sera żółtego wędlina drobiowa (1,6,9,10)– 50 g, zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki

P,C, DZ: jabłko – 100 g

ZOL: pieczone jabłko– 100 g

Energia 2205 kcal, białko 76 g, tłuszcze 70 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 354 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 291 g, błonnik 37 g, sód 2405 mg

WTOREK 1.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Chleb z masłem, twarożkiem i dżemem

(chleb pszenno-żytni (1) -100 g, chleb razowy (1) – 40 g, masło roślinne – 20 g, twaróg półtłusty (7)-50 g, dżem niskosłodzony– 20 g), papryka – 100 g

Herbata – 250 ml

B: zamiast twarożku i dżemu – wędlina drobiowa – 50 g

C: chleb razowy (1)- 100 g, herbata b/ cukru, bez dżemu

W: dodatkowo twaróg (7) – 30 g

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1) – 100 g

ZOL, L,L(W,T) – papryka sparzona bez skórki

Makaron na mleku

(mleko 1,5% (7)-250 ml, makaron – 50 g (1,3)

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 250 ml,

C: Makaron pełnoziarnisty na mleku (mleko 1,5% (7) -250 ml, makaron pełnoziarnisty (1,3) 50 g

Zupa wielowarzywna z ziemniakami, zabielana – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, mieszanka królewska warzyw- 150 g, ziemniaki – 90 g, śmietana 18%(7)- 5 ml)

Schab w sosie własnym z pieczonymi ziemniakami i surówką z marchewki

(schab – 100 g, mąka pszenna (1) -5 g, surówka z marchewki z olejem roślinnym (marchew - 70 g, jabłko – 30 g, olej roślinny – 5 ml)– 100 g, ziemniaki -250 g)

Kompot b/c – 250 ml

B: zupa bez zabielania

L,L(W,T), ZOL: gotowana marchewka – 100 g

ZOL: słupki warzyw gotowane na parze – 100 g,

C: słupki warzyw – 100 g

Dz: słupki warzyw – 100 g z sosem jogurtowym (7) 50 ml

Sałatka z tuńczykiem i kaszą bulgur

(kasza bulgur – 40 g, tuńczyk (4) - 50 g, pomidor– 50 g , kukurydza - 30 g, papryka czerwona – 50 g, cebula -10g majonez (3,10)– 5 g, sól, pieprz, olej rzepakowy- 5 ml, chleb pszenno-żytni (1)– 100 g, masło roślinne – 10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1) 50 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1) – 50 g, bez kukurydzy, cebuli, majonezu, papryka czerwona i pomidor bez skórki

P, DZ, ZOL: banan – 100 g, kefir naturalny (7) 150 ml

C: niedojrzały banan – 100 g, kefir naturalny (7) 150 ml

Energia 2259 kcal, białko 94 g, tłuszcze 58 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 18 g, węglowodany ogółem 357 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 292 g, błonnik 35 g, sód 1897 mg

ŚRODA 2.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Tosty z masłem, papryką i sałatą, jajka na twardo

(chleb tostowy(1) – 100 g, chleb razowy (1) -50 g, masło roślinne – 20g, papryka- 90 g, sałata -10 g, jaja gotowane(3) – 70 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina drobiowa (1,6,9,10) - 30 g

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego –masło extra 82% (7)– 20 g

L,L(W,T): chleb tostowy(1) – 100 g, pasta jajeczna(3) z białek z koperkiem – 70 g, papryka sparzona bez skórki

Budyń jaglany z musem owocowym -250 g (kasza jaglana – 60 g, mleko 1,5%(7) – 150 ml, cukier 5g, mus owocowy – 30 ml)

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 150 ml,

C: bez cukru

Grochówka z kiełbasą i ziemniakami – 400 ml

(bulion drobiowy- 200ml, groch – 30 g, włoszczyzna (9)- 100 g, ziemniak - 90 g, kiełbasa śląska(1,6,9,10) – 30 g, cebula 20 g, olej rzepakowy – 5 ml, bulion warzywny – 200 ml )

Kolorowy kociołek drobiowy z warzywami

(mięso drobiowe – 70 g, mąka pszenna(1) – 5 g, warzywa (papryka bez skóry- 50 g, pomidory bez skóry- 50 g, koncentrat pomidorowy- 5 g) – 100 g, ryż biały – 150 g)

Kompot b/c– 250 ml

C: ryż pełnoziarnisty

L,L(W,T), ZOL: rosół z kaszką manną (1) – 400 ml

Jogurt naturalny skyr (7) 150 g

Kanapki z masłem, z plastrami twarogu, pomidorem i kiełkami rzodkiewki

(chleb pszenno-żytni (1)– 150 g, masło roślinne – 20 g, twaróg półtłusty (7)– 50 g, pomidor – 90 g, kiełki rzodkiewki – 10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1) – 100 g, herbata b/c

B: zamiast twarogu wędlina wieprzowa (1,6,9,10) – 50 g

W: dodatkowo 25 g twarogu (7)

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1)-100 g pomidor sparzony bez skórki

P, C, Dz: mandarynka – 100 g

ZOL: mus owocowy – 100 ml

Energia 2311 kcal, białko 98 g, tłuszcze 53 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 15 g, węglowodany ogółem 376 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 274 g, błonnik 42 g, sód 2095 mg

CZWARTEK 3.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Chleb z serem żółtym, wędliną drobiową i warzywami

(chleb pszenno-żytni (1) – 60 g, chleb razowy (1) -40 g, masło roślinne – 20g, ogórek surowy- 90 g, sałata -10 g, wędlina drobiowa gotowana (1,6,9,10) – 30 g, ser żółty (7) -30 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina (1,6,9,10) - 30 g

B: bez sera żółtego – 60 g wędliny

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego –masło extra , 82% (7)– 20 g, ogórek bez skórki

L,L(W,T), ZOL: chleb pszenny (1) – 100 g, zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki, bez sera żółtego – 60 g wędliny drobiowej gotowanej

Owsianka na mleku

(mleko 1,5 %(7) -200 ml, płatki owsiane (1)-50 g)

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

Barszcz czerwony z ziemniakami, zabielany – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, burak – 100 g, ziemniaki – 90 g, włoszczyzna -100 g, śmietana 18%(7) - 10 ml, majeranek, sól, pieprz)

Spaghetti z sosem warzywno-mięsnym

(mięso drobiowo-wieprzowe– 80 g, mąka pszenna(1) – 5 g, olej rzepakowy- 5 ml, majeranek, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy – 5 g, warzywa( cukinia bez skórki- 50 g, marchewka- 25 g, papryka bez skórki- 25 g )-100 g, makaron spaghetti (1,3) – 150 g)

Kompot -250 ml

B: zupa bez zabielania

C: makaron pełnoziarnisty(1,3)- 150 g, kompot b/c

DZ: Drożdżówka z serem i rodzynkami (1,7)– 50 g

C: sok pomidorowy – 200 ml, migdały – 30 g

ZOL: Sok pomidorowy – 200 ml

Kanapki z masłem, pasztetem drobiowym pieczonym, ogórkiem kiszonym

(chleb pszenno-żytni (1)– 100 g, masło roślinne – 20 g, pasztet drobiowy pieczony (1,6,9,10)– 50 g, ogórek kiszony – 100 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82%(7) – 20 g

DZ, L,L(W,T): chleb pszenny (1)-100 g , bez ogórka

P, C: jabłko – 100 g

Dz, ZOL: Tarte jabłko – 100g

Energia 2382 kcal, białko 89 g, tłuszcze 63 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 19 g, węglowodany ogółem 383 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 249 g, błonnik 48 g, sód 3069 mg

PIĄTEK 4.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, polędwicą sopocką, pomidorem i rukolą

(chleb pszenno-żytni(1) - 60 g ,chleb razowy (1) – 40 g, masło roślinne -20 g, polędwica sopocka (1,6,9,10)- 40 g, pomidor – 90 g, rukola -10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni (1) 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina (1,6,9,10)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1) – 100 g, pomidor sparzony bez skórki

Kasza manna na mleku z sosem z owoców leśnych

(mleko 1,5 %(7) -200 ml, kasza manna (1)-30 g, owoce leśne - 50 g, cukier – 10 g)

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

C: Płatki owsiane na mleku (mleko 1,5% (7) – 200 ml, płatki owsiane (1) – 30 g)

Kapuśniak ze świeżej kapusty - 400 ml

(bulion drobiowy -200 ml, ziemniaki – 150 g, kapusta biała – 30 g, włoszczyzna (9)- 100 g, koperek, liść laurowy, sól, pieprz)

Ryba w sosie śmietanowym z ziemniakami z koperkiem i mizerią z ogórka z jogurtem naturalnym

(dorsz (4)– 80 g, śmietana 18%(7) - 50 ml, ziemniaki – 250 g, ogórki – 100 g, koperek – łyżeczka, jogurt naturalny(7) – 30 g )

Kompot b/c – 250 ml

B: ryba saute z ziołami bez sosu, mizeria z koperkiem bez jogurtu– 100 g

C: ryba saute z ziołami bez sosu,

L,L(W,T): ryba saute z ziołami, mizeria z pomidorów -100g (70 g pomidorów, 30 g jogurtu naturalnego (7))

ZOL, Dz,C: kefir naturalny (7)– 200 ml

Sałatka jarzynowa na sałacie z pieczywem i masłem

(ziemniak -80 g, jajko(3) - 50 g, marchew- 40 g, pietruszka, seler (9) 40 g, jabłko- 30 g, ogórek kiszony bez skórki– 50 g, majonez(3,10) – 10 g, chleb pszenno-żytni (1)– 100 g, masło roślinne – 20 g), sałata 3 g

Herbata – 250ml

C: chleb żytni razowy (1) – 100 g, herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast masła roślinnego – masło extra 82% – 20 g

W: dodatkowo 25 g jaja,

L,L(W,T): chleb pszenny (1)-100 g, bez żółtka jaja

P,DZ, C, ZOL: kiwi -100 g

Energia 2303 kcal, białko 83 g, tłuszcze 78 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 333 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 297 g, błonnik 32 g, sód 1955 mg

SOBOTA 5.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, papryką i sałatą, kiełbaski drobiowe z keczupem

(chleb pszenno- żytni(1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) 40 g, margaryna – 20g, papryka- 90 g, sałata -10 g, kiełbaski drobiowe (1,6,9,10) – 60 g, keczup – 10 ml)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, zamiast keczupu musztarda (9,10), herbata b/ cukru

W: dodatkowo kiełbaska drobiowa (1,6,9,10)– 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny –masło extra 82% (7)– 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, papryka sparzona bez skórki

Zupa mleczna z makronem

(mleko 1,5% (7)-250 ml, makaron pszenny (1,3) - 50 g

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 250 ml

C: makaron pełnoziarnisty (1,3)- 50 g

Zupa krem z brokułami, zabielania – 400 ml

(bulion drobiowy -200 ml, brokuły – 50 g, włoszczyzna(9)- 100 g, ziemniaki – 90 g, koperek, śmietana 12% – 5 ml (7), liść laurowy, ziele angielskie, sól)

Gulasz z soczewicy i warzyw w sosie pomidorowym z ziemniakami (soczewica czerwona – 80 g, włoszczyzna (9) – 50 g, cukinia -100 g, passata pomidorowa – 150 ml, koperek, ziemniaki – 250 g, sól, papryka słodka, majeranek)

Kompot b/c 250 ml

L,L(W,T): zamiast soczewicy filet z kurczaka – 80 g

C,ZOL, Dz: kefir naturalny(7)- 150 g

Paprykowa pasta twarogowa na sałacie ze szczypiorkiem i pestkami słonecznika, pieczywo z masłem

(chleb pszenno-żytni (1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna-20 g,

pasta twarogowa (twaróg półtłusty (7)-60 g, jogurt naturalny(7)- 20 g, pestki słonecznika- 10 g, szczypiorek, papryka -85 g, sól), sałata –15 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g twarogu

ZOL, DZ: zamiast margaryny- masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): bez słonecznika, zamiast szczypiorku koperek, papryka bez skórki

P,C, DZ : mandarynka – 100 g, jogurt naturalny (7) -150 g

ZOL: rozdrobniona mandarynka– 100 g, jogurt naturalny (7) -150 g

Energia 2283 kcal, tłuszcze 65 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 14 g, węglowodany ogółem 348 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 266 g, białko 95 g, sód 1526 mg, błonnik 45 g

NIEDZIELA 6.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z domowym paprykarzem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 60 g, chleb razowy (1,6) - 40 g, margaryna – 20 g, dorsz (4) – 50 g, ryż – 30 g, włoszczyzna (9)- 100 g, koncentrat pomidorowy- 20 g, olej rzepakowy -5ml )

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g ryby (4)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g

Jaglanka na mleku z cynamonem i rodzynkami

(mleko 1,5%(7) - 250 ml, kasza jaglana – 50 g, rodzynki 20 g, cynamon)

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 250 ml

C: bez rodzynek

Zupa kalafiorowa z ziemniakami - 400 ml

(bulion drobiowy -200 ml, ziemniaki - 90 g, marchewka 30 g, por – 20 g, natka pietruszki, śmietana 12% - 5 ml, kalafior -100 g, liść laurowy, ziele angielskie, sól)

Pieczone udko z kurczaka z ziemniakami, koperkiem i surówką z buraczków

(udko z kurczaka – 130 g, sól, papryka słodka, majeranek, ziemniaki – 250 g, surówka z buraczków (buraki -70 g, jabłko -30 g olej rzepakowy -5 ml, sól) – 100 g)

Kompot b/c– 250 ml

L,L(W,T): udko gotowane

WEGE: zamiast udka – kotlet jajeczny (1,3)- 100 g

(jajko (3), bułka tarta (1), natka pietruszki)

C, DZ: Pomarańcza – 100 g

ZOL: mus pomarańczowy -100 g

Kanapki z serem żółtym i pomidorem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, ser żółty (7)– 50 g, pomidor – 100 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

B: zamiast sera żółtego – 50 g wędliny drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-150 g, pomidor sparzony bez skórki

P,Dz,C,ZOL: jogurt naturalny (7)– 150 ml

Energia 2215 kcal, tłuszcze 66 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 23 g, węglowodany ogółem 327 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 282 g, białko 96 g, , sód 1743 mg, błonnik 31 g

PONIEDZIAŁEK 7.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z twarożkiem i rzodkiewką

(chleb pszenno-żytni(1,6)– 100 g, chleb razowy (1,6)- 50 g, margaryna– 20 g, twaróg półtłusty(7)– 50 g, rzodkiewka - 100 g

Herbata – 250 ml

C:, chleb żytni razowy (1,6)-100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 25 g twarożku

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, tarta rzodkiewka

Płatki owsiane na mleku

(mleko 1,5% (7)-250 ml, płatki owsiane -30 g)

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 250 ml,

Zupa koperkowa z ziemniakami – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna- 100 g, marchewka – 50 g, ziemniaki – 90 g, koperek, śmietana 12% - 5 ml (7), liść laurowy, ziele angielskie, sól )

Naleśniki z twarogiem (2 szt ) , surówka z marchewki i ananasa – 100 g

(jajko(3)- 20 g, mleko 1,5% (7) -50 ml, mąka pszenna(1)- 50 g, olej rzepakowy – 15 ml, twaróg półtłusty -100 g, sól , cukier(7))

Surówka (marchewka 50 g, jabłko 25 g, ananas 25 g, jogurt naturalny 15 g)

Kompot b/c– 250 ml

B: zupa niezabielana, naleśniki z filetem z kurczaka – 100 g i warzywami -150 g

C: naleśniki z mąki pełnoziarnistej(1), twaróg(7) b/ cukru, surówka b/ananasa

L,L(W,T): zamiast surówki – banan – 100 g

Zol, C, DZ: kisiel truskawkowy z jabłkiem (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, jabłko, cukier) -150 ml

Kanapki z pastą mięsno-warzywną i ogórkiem kiszonym (chleb pszenno-żytni(1,6) -100g, pasta (mięso drobiowe – 50 g, warzywa: gotowana marchew- 30 g, cukinia bez skórki -30 g, papryka bez skórki – 30 g, olej rzepakowy – 5 ml, zioła prowansalskie, sól) , ogórek kiszony – 50 g, margaryna- 15 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast margaryny -masło extra 82%(7) – 10 g

W: dodatkowo 30 g pasty

ZOL, L, L(W,T) : chleb pszenny(1,6) – 100 g, bez ogórka – 100 g papryki sparzonej bez skórki

P,C, DZ: gruszka– 100 g, jogurt naturalny (7) – 150 g

ZOL: pieczona gruszka– 100 g, jogurt naturalny (7) – 150 g

Energia 2258 kcal, tłuszcze 60 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 14 g, węglowodany ogółem 359 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 253 g, białko 81 g , sód 2989 mg, błonnik 29 g

WTOREK 8.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z serem żółtym i pomidorem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna– 20g, ser żółty (7) – 50 g, pomidor – 100 g

Herbata – 250 ml

B: zamiast sera żółtego – pasztet drobiowy pieczony (1,3,6,9)– 50 g

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo ser żółty (7)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, pomidor sparzony bez skórki

Kaszka kukurydziana na mleku

(mleko 1,5% (7)-250 ml, kasza kukurydziana – 30 g

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 250 ml,

Żurek z jajkiem i ziemniakami – 400 ml

(bulion drobiowy – 20 ml, żur –zakwas(1), ziemniaki- 90 g, kiełbasa śląska(1,6,9,10)- 30 g, śmietana(7) 18%, jajo - 25 g (3), majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, sól)

Shoarma drobiowa z ryżem i sałatą lodową

(filet z kurczaka – 80 g, curry, sól, papryka słodka, ryż – 150 g, sałata lodowa- 30 g, papryka -30 g, ogórek -40 g, olej rzepakowy – 10 ml, sok z cytryny, sól ) – 100 g

Kompot b/c 250 ml

C: ryż brązowy, kompot b/c

L,L(W,T): zamiast żurku – lekkostrawny barszcz biały (włoszczyzna, ziemniaki, jajo(3)), kurczak ala shoarma gotowany na parze (1,7), gotowana marchewka 100 g

WEGE: zamiast shoarma drobiowej- gulasz z ciecierzycy i warzyw – 250 g z ryżem (ciecierzyca – 80 g, koncentrat pomidorowy, natka pietruszki, (pieczarki, papryka, marchewka, pomidory -150 g) cebula , olej rzepakowy)

DZ, ZOL: banan – 100 g

C: niedojrzały banan – 100 g

Chleb z pastą z soczewicy z marchewką, wędliną drobiową, roszponką

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, pasta (soczewica – 30 g, marchewka 80 g, olej rzepakowy, sól, pieprz), wędlina drobiowa (1,6,9,10)– 30 g, roszponka – 20 g

Herbata -250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo– 30 g wędliny,

L,L(W,T): zamiast pasty z soczewicy – ser żółty (7) 40 g , chleb pszenny (1,6)-100 g

Dz, Zol: zamiast margaryny masło extra (7) – 10 g, zamiast pasty z soczewicy – ser żółty (7) 40 g

P, C, Zol, Dz: Pieczone jabłko z cynamonem i sosem jogurtowym – 100 g + 50 ml jogurtu

Energia 2409 kcal, tłuszcze 74 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 336 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 258 g, , białko 96 g , sód 2744 mg, błonnik 29 g

ŚRODA 9.10.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z polędwicą sopocką, papryką i sałatą

(chleb pszenno-żytni (1,6) – 100 g, chleb razowy (1,6) -50 g, margaryna – 20g, papryka- 90 g, sałata -10 g, polędwica sopocka (1,6,9,10) – 50 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 150 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina (1,6,9,10) - 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny –masło extra 82% (7)– 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6) – 150 g, papryka sparzona bez skórki

Budyń waniliowy z musem owocowym -200 ml (mleko 2%(7) 150 ml, mus owocowy – 50 ml, mąka ziemniaczana- 30 g, żółtko – 2 szt, cukier waniliowy -10 g)

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 250 ml,

C: bez cukru

Zupa jarzynowa z ziemniakami – 400 ml

(bulion drobiowy- 200 ml, kalafior- 50g, brukselka – 50 g, fasolka szparagowa – 50 g, por- 10 g, seler(9) 20 g, pietruszka – 20 g, marchewka- 40 g, ziemniaki -90 g, śmietana 12% - 5 ml(7))

Makaron w sosie mięsno- pomidorowym z zielonym groszkiem na liściach sałaty

(mięso mielone drobiowo-wieprzowe- 80 g, pomidory – 100 g, groszek zielony – 30 g, olej rzepakowy 5 ml, makaron pszenny(1,3) – 150 g, sałata – 10 g, bazylia, oregano, sól)

Kompot b/c – 250 ml

B: zupa bez zabielania

C: makaron pełnoziarnisty(1)

L,L(W,T): zupa ziemniaczana z koperkiem, sos mięsny bez zielonego groszku

WEGE: makaron w sosie pomidorowym z tofu (6) i zielonym groszkiem

(tofu naturalne (6) – 80 g )

Mus owocowy – 100 ml

Kanapki z plastrami twarogu, pomidorem i kiełkami

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna – 20 g, twaróg półtłusty (7)– 50 g, pomidor – 90 g, kiełki – 10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

B: zamiast twarogu wędlina wieprzowa (1,6,9,10) – 50 g

W: dodatkowo 25 g twarogu (7)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g pomidor sparzony bez skórki

P, Zol, Dz: serek homogenizowany naturalny – 100 g

C: serek homogenizowany naturalny – 100 g

Energia 2289 kcal, tłuszcze 75 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 23 g, węglowodany ogółem 328 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 296 g, białko 89 g, sód 1942 mg, błonnik 30 g

PIĄTEK 20.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Jajka na twardo w sosie jogurtowo-koperkowym z chlebem, masłem, ogórkiem i sałatą

(chleb pszenno-żytni(1,6) - 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g margaryna -20 g, 2 jajka(3) -100 g, sos jogurtowy (7)z koperkiem -50 ml, ogórek surowy– 90 g, sałata – 20 g)

Herbata – 250 ml

B: jajko bez sosu jogurtowego

C: chleb żytni razowy (1,6) 100 g, herbata b/ cukru,

W: dodatkowo wędlina drobiowa (1,6,9,10)– 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g, jajko bez skorupki

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, pasta z białek jaj (3)z koperkiem – 70 g, dodatkowo wędlina drobiowa (1,6,9,10) – 30 g, zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki -100 g

Ryż na mleku z gruszką i cynamonem

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, ryż biały -50 g, gruszka – 50 g, cynamon )

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 250 ml

C: ryż brązowy – 50 g

Zupa pomidorowa z makaronem– 400 ml

(bulion drobiowy- 200 ml, koncentrat pomidorowy – 5 g, włoszczyzna (9)- 100 g, makaron (1,3) – 50 g, śmietana 18% (7) – 5 g)

Pieczona ryba, ziemniaki z koperkiem , sałata z jogurtem (ryba (4)- 90 g, ziemniaki– 250 g, koperek, sałata z jogurtem (100 g sałata, jogurtu naturalnego(7) – 50 g)– 150 g)

Kompot b/c- 250 ml

B: zupa bez zabielania, sałata bez jogurtu – z sosem winegret

C: makaron pełnoziarnisty

WEGE: zamiast ryby – kotlet twarogowy – 100 g

(twaróg (7), mąka pszenna (1), jajo (3))

Dz,C,ZOL: sałatka owocowa z jogurtem naturalnym (7)- (100 g owoców, 50 g jogurtu naturalnego (7) )- 150 g

Chleb z masłem, smalec z fasoli, ser żółty, sałata

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna– 15 g, fasola – 50 g, cebula, jabłko - 80 g, olej rzepakowy, sól, pieprz, majeranek), ser żółty (7)– 20 g, sałata – 20 g

Herbata -250 ml

B: zamiast sera żółtego – o ½ porcji pasty więcej

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: zamiast sera żółtego - wędlina drobiowa(1,6,9,10) – 30 g,

DZ, L (W,T): zamiast margaryny masło extra (7) – 15 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g, zamiast sera żółtego – wędlina drobiowa 30 g

P,DZ, C, ZOL: kiwi -100 g, kefir naturalny (7) – 200 ml

Energia 2289 kcal, tłuszcze 62 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 23 g, węglowodany ogółem 352 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 292 g, białko 95 g, sód 1975 mg, błonnik 32 g

SOBOTA 21.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, polędwicą sopocką i papryką

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, chleb razowy (1,6) – 50 g, margaryna– 20g, polędwica sopocka (1,6,9,10) – 50 g, papryka – 100 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 150 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina (1,6,9,10)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g, papryka sparzona bez skórki

Zupa mleczna z zacierką

(mleko 1,5% (7)-200 ml, jajo- 20 g (3), mąka pszenna (1) – 20 g

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

C: makaron pełnoziarnisty (1,3) – 50 g

Zupa jarzynowa – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna- 150 g (9), ziemniaki – 90 g, koperek)

Gulasz z soczewicy i warzyw w sosie pomidorowym z ziemniakami (soczewica czerwona – 80 g, włoszczyzna (9)- 100 g, cukinia -100 g, passata pomidorowa – 50 ml, koperek, ziemniaki – 250 g

Kompot b/c 250 ml

L,L(W,T): zamiast soczewicy filet z kurczaka – 80 g

C, DZ : mandarynka – 100 g

ZOL: rozdrobniona mandarynka– 100 g

Kanapki z masłem i domowym paprykarzem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna – 20 g, dorsz (4) – 50 g, ryż- 50 g, włoszczyzna (9) – 100 g, koncentrat pomidorowy – 5 g) – 200 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g ryby (4)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-150 g

P,C,ZOL, Dz: kefir naturalny(7)- 150 ml

Energia 2255 kcal, tłuszcze 57 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 15 g, węglowodany ogółem 372 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 262 g, białko 78 g, sód 2047 mg, błonnik 38 g

NIEDZIELA 22.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, warzywami, pastą z kurczaka i twarożku

(chleb pszenno-żytni(1,6)– 100 g, chleb razowy (1,6)- 50 g, margaryna– 20 g, pasta z kurczaka (mięso z kurczaka – 50 g, twarożek (7) – 30 g, olej rzepakowy, pomidory bez skórki – 90 g),sałata – 10g

Herbata – 250 ml

B: bez twarożku

C:, chleb żytni razowy (1,6)-150 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 25 g kurczaka

DZ, ZOL: zamiast margaryny– masło extra 82% (7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g

Jaglanka na mleku z cynamonem i żurawiną

(mleko 1,5%(7) - 250 ml, kasza jaglana – 30 g, żurawina suszona 20 g, cynamon)

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

C: bez żurawiny

Zupa kalafiorowa z ziemniakami - 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, ziemniaki- 90 g, włoszczyzna (9) – 100 g, śmietana 18% (7)- 5 g, kalafior- 80 g, liść laurowy, ziele angielskie, sól)

Bitki wieprzowe duszone z marchewką, kasza jęczmienna, surówka z buraczków

(szynka wieprzowa- 80 g, mąka (1) – 5 g, marchewka – 30 g, kasza jęczmienna – 150 g, buraczki -70 g, olej rzepakowy -5 ml)

Kompot b/c 250 ml

B: bez zabielania

WEGE: zamiast mięsa – tofu – 80 g

Dz,C,ZOL: jogurt naturalny (7)– 150 ml

Kanapki z masłem, szynką drobiową gotowaną i pomidorem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna – 20 g, szynka drobiowa (1,6,9,10)– 50 g, pomidor – 100 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-150 g, pomidor sparzony bez skórki

P, C, DZ: Pomarańcza – 100 g

ZOL: mus pomarańczowy -100 g

Energia 2313 kcal, tłuszcze 59 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 375 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 315 g, białko 88 g, sód 2579 mg, błonnik 35 g

PONIEDZIAŁEK 23.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Jajecznica ze szczypiorkiem, chleb z masłem i ogórek surowy

Chleb pszenno-żytni (1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna-20 g,

Jajecznica (3,7)-90 g (jajo (3) – 90 g, margaryna – 5 g, szczypiorek, ogórek surowy -100g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g jajecznicy

ZOL, DZ: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 20 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): jajecznica z białek jaj, koperek zamiast szczypiorku, pomidor sparzony bez skórki zamiast ogórka surowego

Płatki kukurydziane z mlekiem

(mleko 1,5% (7)-250 ml, płatki kukurydziane -30 g

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń(6) – 200 ml,

C: Makaron pełnoziarnisty na mleku (mleko 1,5% (7) -250 ml, makaron pełnoziarnisty (1,3) 30 g

Zupa ogórkowa z ziemniakami zabielana– 400 ml

(bulion drobiowy- 200 ml, ogórki kiszone- 60 g, włoszczyzna- 100 g (9), ziemniaki- 90 g, śmietana 18%- 5 ml (7)

Pieczona nóżka z kurczaka z ryżem i warzywami przygotowanymi na parze

(udko z kurczaka- 120 g, ryż – 150 g, mieszanka warzyw -150 g, olej rzepakowy – 5 ml

Kompot b/c 250 ml

B: zupa bez zabielania

C: ryż brązowy – 150 g

WEGE: zamiast kurczaka – pulpety z ciecierzycy – 100 g w sosie koperkowym

(ciecierzyca- 80 g, bułka tarta (1), olej rzepakowy, sól, pieprz, czosnek, kmin)

DZ, C: jabłko-100 g

ZOL: jabłko rozdrobnione – 100g

Sałatka - filet z kurczaka z warzywami, wrap tortilli

filet z kurczaka – 80 g, warzywa: sałata lodowa, pomidor bez skórki, ogórek bez skórki i pestek – 100 g, sos jogurtowy(7), margaryna- 20 g, wrap tortilli pszenny (1,6) – 60 g, chleb pszenno-żytni (1,6)– 40 g )

Herbata – 250 ml

C: wrap pełnoziarnisty (1,6), chleb pełnoziarnisty (1,6), herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 20 g

W: dodatkowo 30 g fileta z kurczaka

L, L(W,T) : chleb tostowy(1,6) – 100 g, pasta drobiowo- warzywna (gotowana marchew, cukinia bez skórki, papryka bez skórki) – 150 g

P,Dz,C, ZOL: Serek wiejski (7)– 150 g

Energia 2443 kcal, tłuszcze 84 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe24 g, węglowodany ogółem 316 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 238 g, białko 116 g, sód 3364 mg, błonnik 31 g

WTOREK 24.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, serem żółtym i pomidorem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna– 20g, ser żółty (7) – 50 g, pomidor– 100 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo ser żółty (7)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, pomidor sparzony bez skórki, zamiast sera żółtego – twarożek grani (7) – 50g

Kasza manna na mleku z musem owocowym

(mleko 1,5% (7)-200 ml, kasza manna (1) -30 g, mus owocowy - 30 ml, cukier – 5 g)

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml,

C: płatki owsiane (1) na mleku

Zupa gołąbkowa z ryżem zabielana – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, mięso mielone wieprzowe 30 g, biała kapusta -100 g, cebula- 20 g, marchewka- 30 g, pomidory- 30 g, ryż- 30 g, śmietana 18% - 5 ml (7))

Mięso drobiowe w sosie słodko-kwaśnym, ziemniaki, mizeria z pomidorów (mięso drobiowe – 60 g, papryka bez skóry- 50 g, cebula, czosnek, olej rzepakowy- 5 ml, koncentrat pomidorowy , mizeria (pomidor – 70 g, jogurt naturalny – 30 g, koperek, sól, pieprz), ziemniaki -250 g

Kompot b/c – 250 ml

B: zupa bez zabielania

C: z ryżem brązowym – 30 g

L,L(W,T): zupa bez kapusty, mizeria - pomidory sparzone bez skóry

WEGE: zamiast mięsa – 60 g ciecierzycy

C,ZOL,Dz: koktajl bananowy na kefirze (7) – 150 ml (kefir naturalny – 100 ml, banan – 50 g)

Kanapki z masłem, pasztetem drobiowym pieczonym, ogórkiem kiszonym

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, pasztet drobiowy pieczony (1,6,9,10)– 50 g, ogórek kiszony – 100 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g

P,C, DZ : mandarynka – 100 g

ZOL: mus owocowy– 100 g

Energia 2207 kcal, tłuszcze 61 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 25 g, węglowodany ogółem 359 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 322 g, białko 69 g , sód 3288 mg, błonnik 35 g,

ŚRODA 25.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, papryką i sałatą, parówki drobiowe z keczupem

(chleb pszenno- żytni(1,6) – 100 g, chleb razowy (1,6) 50 g, margaryna – 20g, papryka- 90 g, sałata -10 g, parówki drobiowe (1,6,9,10) – 60 g, keczup – 10 ml)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 150 g, zamiast keczupu musztarda (9,10), herbata b/ cukru

W: dodatkowo kiełbaska drobiowa (1,6,9,10)– 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny –masło extra 82% (7)– 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g, papryka sparzona bez skórki

Ryż na mleku z jabłkiem i cynamonem

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, ryż biały -50 g, jabłko – 50 g, cynamon )

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 250 ml

C: ryż brązowy – 50 g

Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami - 400 ml

(bulion drobiowy- 200 ml, szczaw- 30 g, włoszczyzna(9) – 100 g, jajko – 30 g (3), ziemniaki- 90 g, śmietana 18% - 5 ml (7))

Makaron z twarogiem i sosem owocowym (twaróg półtłusty (7)– 70 g, makaron pszenny(1,3) – 150 g, sos owocowy – mieszanka owoców leśnych- 100 g, cukier – 10 g)

Kompot b/c– 250 ml

B: zupa bez zabielania, makaron z sosem owocowym bez twarogu

C: makaron pełnoziarnisty (1,3) – 150 g, sos b/c

C,ZOL, Dz: Jogurt naturalny(7)- 150 g

Sałatka z warzywami, kurczakiem, kaszą kuskus i koperkiem, chleb z masłem

(filet z kurczaka – 50 g, mieszanka warzyw -100 g, kasza kuskus 50 g, koperek- łyżka, olej rzepakowy – 5 ml, chleb pszenno-żytni (1,6) – 150 g, margaryna- 20 g)

Herbata – 250 ml

C: bułka żytnia razowa (1,6) – 150 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g fileta z kurczaka

DZ, ZOL: zamiast margaryny–masło extra 82% (7)– 20 g

L,L(W,T), ZOL: chleb pszenny (1,6)-150 g

P,C, DZ : mandarynka – 100 g

ZOL: rozdrobniona mandarynka– 100 g

Energia 2322 kcal, tłuszcze 62 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 368 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 273 g, białko 83 g, sód 2325 mg, błonnik 32 g

CZWARTEK 26.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Pasta twarogowa na sałacie ze szczypiorkiem, ogórkiem i pestkami słonecznika, pieczywo z masłem

(chleb pszenno-żytni (1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna -20 g, pasta twarogowa (twaróg półtłusty (7)-60 g, jogurt naturalny(7) – 20g, pestki słonecznika – 5 g, szczypiorek, ogórek surowy -90 g), sałata – 10 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g twarogu

ZOL, DZ: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 20 g, ogórek bez skóry

ZOL, L,L(W,T): twarożek (7) z koperkiem – 60 g, pasta z gotowanych warzyw bez skórki (marchew – 50 g, pietruszka – 25g, seler- 25 g) z koncentratem pomidorowym – 5 g – 100 g

Owsianka na mleku

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, płatki owsiane (1)-50 g)

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

Krupnik – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna(9) – 100 g, kasza jęczmienna (1) 30 g, ziemniaki – 90 g, koperek)

Kotlet jajeczny z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej (jajko(3)– 80 g, bułka tarta (1) 10 g, szczypiorek, ziemniaki – 250 g, surówka z kapusty pekińskiej i papryki z olejem rzepakowym (70 g kapusty pekińskiej, papryka 30 g, olej rzepakowy – 5 ml) – 100 g

Kompot b/c 250 ml

ZOL, L,L(W,T): zamiast kotleta jajecznego – pulpet drobiowy (mięso mielone drobiowe – 80 g, białko jaja (3) -10 g, majeranek, sól) w sosie własnym z koperkiem, zamiast surówki gotowana marchewka z groszkiem -100 g

ZOL, Dz : Kisiel z jabłkiem (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, jabłko – 50 g, cukier- 5 g) – 250 ml,

C: kisiel owocowy z jabłkiem bez dodatku cukru -250 ml

Chleb z masłem, pastą z soczewicy z pomidorów, wędliną drobiową, sałatą

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, soczewica – 30 g, pomidory bez skórki 80 g, olej rzepakowy – 5 ml, sól, pieprz), wędlina drobiowa (1,6,9,10)– 30 g, sałata – 20 g

Herbata -250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo– 30 g wędliny,

L,L(W,T): zamiast margaryny masło extra (7) – 20 g, zamiast pasty z soczewicy – ser żółty (7) 40 g , chleb pszenny (1,6)-100 g

Mus owocowy – 100 g

Energia 2360 kcal, tłuszcze 71 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 26 g, węglowodany ogółem 358 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 290 g, białko 91 g, sód 2642 mg, błonnik 34 g

PIĄTEK 27.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, serem żółtym, papryką i roszponką

(chleb pszenno-żytni(1,6) - 60 g ,chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna -20 g, ser żółty (7)- 40 g, papryka – 90 g, roszponka – 10 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni (1,6) 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo ser żółty (7)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, papryka sparzona bez skórki

Płatki ryżowe na mleku

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, płatki ryżowe -30 g)

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 250 ml

C: owsianka na mleku (1,7)zamiast płatków ryżowych (mleko 1,5 %(7) -250 ml, płatki owsiane (1) -30 g)

Rosół z makaronem– 400 ml (bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna (9) 150g, makaron(1,3) – 50 g)

Miruna w sosie koperkowym, kasza bulgur, marchewka z groszkiem (miruna (4)- 90 g, jajko (3)- 20 g,kasza bulgur (1)– 150 g, koperek, marchewka z groszkiem– 100 g)

Kompot b/c- 250 ml

C: makaron pełnoziarnisty (1,3)- 50 g

L,L(W,T): gotowana marchewka bez groszku- 100 g

ZOL, Dz,C: maślanka naturalna (7)150 ml z truskawkami – 100g

Kanapki z masłem, polędwicą sopocką, sałatą i białą rzodkwią

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, polędwica sopocka (1,6,9,10)– 50 g, sałata – 20 g, rzodkiew biała tarta–80 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g polędwicy sopockiej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g

P,DZ, ZOL: banan-100 g

C: niedojrzały banan– 100g

Energia 2292 kcal, tłuszcze 63 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 23 g, węglowodany ogółem 349 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 241 g, białko 99 g, sód 2271 mg, błonnik 40 g

SOBOTA 28.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Jajecznica ze szczypiorkiem, chleb z masłem i ogórek surowy

Chleb pszenno-żytni (1,6) – 100 g, chleb razowy (1,6) – 50 g, margaryna-20 g,

Jajecznica (jajo (3)-90 g, margaryna - 5 g, szczypiorek), ogórek surowy -100g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 150 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g jajecznicy

ZOL, DZ: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 20 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): jajecznica z białek jaj, koperek zamiast szczypiorku, pomidor sparzony bez skórki -100 g, zamiast ogórka surowego

Jogurt naturalny z płatkami orkiszowymi , gruszką i cynamonem (jogurt naturalny (7) - 150 g, płatki orkiszowe (1)– 20 g, gruszka – 50 g i cynamon

B: zamiast jogurtu naturalnego – jogurt sojowy (6) – 150 g

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i ziemniakami, zabielana – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, mieszanka wiosenna warzyw z fasolką szparagową (9)- 150 g, ziemniaki – 90 g, śmietana 18%(7) – 5 ml)

Pieczony kotlet mielony z ziemniakami i surówką z buraczków (mięso mielone z szynki – 80 g, jajko(3)- 20 g, bułka tarta (1) – 10 g, sól, majeranek, ziemniaki – 250 g, surówka z buraczków z olejem rzepakowym (buraki -100 g, olej rzepakowy – 5 ml, sól, sok z cytryny) – 100 g

Kompot b/c 250 ml

B: zupa bez zabielania

C: budyń waniliowy na mleku (7)z sosem owocowym bez cukru – 200 ml

(mleko 2%(7) 150 ml, mus owocowy – 50 ml, mąka ziemniaczana- 30 g, żółtko – 2 szt)

ZOL, DZ: budyń waniliowy na mleku (7) z sosem owocowym – 200 ml

(mleko 2%(7) 150 ml, mus owocowy – 50 ml, mąka ziemniaczana- 30 g, żółtko – 2 szt, cukier waniliowy -10 g)

Pasta rybno-twarogowa w pomidorach na sałacie, pieczywo z masłem

(chleb pszenno-żytni(1,6) – 150 g, margaryna – 20 g, pasta z gotowanej ryby i twarogu w sosie pomidorowym (gotowana ryby – 40 g, twaróg półtłusty – 30 g, passata pomidorowa – 30 ml)– 70 g/30 ml), sałata – 10 g, pomidor – 90 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

DZ, L (W,T): zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

B: pasta rybna (4) bez twarogu

W: dodatkowo 25 g ryby(4)

DZ: zamiast ryby w sosie pomidorowym ser żółty (7)– 50 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g, pomidor bez skórki

P,C, DZ : kiwi – 100g

ZOL: mus z kiwi– 100 g

Energia 2338 kcal, tłuszcze 65 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 19 g, węglowodany ogółem 375 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 280 g, białko 78, sód 2210 mg, g błonnik 37 g

NIEDZIELA 29.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, wędliną drobiową i pomidorem

(chleb pszenno-żytni(1,6) - 100 g ,chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna -20 g, wędlina drobiowa (1,6,9,10)- 40 g, pomidor – 100 g), kefir naturalny (7) -150 ml

Herbata – 250 ml

B: zamiast kefiru naturalnego napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 150 ml

C: chleb żytni (1,6) 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina drobiowa (1,6,9,10)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, pomidor sparzony bez skórki

Jaglanka na mleku z cynamonem

(mleko 1,5%(7) - 200 ml, kasza jaglana – 30 g, cynamon)

B: zamiast mleka napój sojowy wzbogacony w wapń (6) – 200 ml

Zupa krem z warzyw i zielonego groszku z grzankami– 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna (9) -150 g, zielony groszek – 30 g, ziemniaki – 90 g, grzanki (1) -5 g, sól, pieprz)

Pieczony filet z kurczaka z ziemniakami i modrą kapustą (mięso drobiowe- 80 g, jajko (3) -20 g, bułka tarta (1) -10 g, ziemniaki -250 g, modra kapusta (czerwona kapusta – 80 g, jabłko – 20 g, margaryna – 5 g, cebula 10 g, sól, sok z cytryny, pieprz)– 100 g

Kompot b/c- 250 ml

L,L(W,T) bez groszku

Dz,C,ZOL: Serek wiejski (7)– 150 g z pestkami dyni – 30 g i szczypiorkiem – łyżeczka

ZOL: bez pestek dyni

Kanapka z jajkiem na twardo w sosie jogurtowo- koperkowym i ogórek kiszony

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna– 20 g, jajko (3) – 70 g, sałata – 10 g, ogórek kiszony– 100 g, jogurt naturalny (7), koperek)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 20 g,

W: 100 g 2 szt jaja (3)

B: bez sosu jogurtowego

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, zamiast jajka gotowanego – pasta z białek jaj z koperkiem – 70 g, zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki

P, C, DZ: Pomarańcza – 100 g

ZOL: pomarańcza zmiksowana -100 g

Energia 2217 kcal, tłuszcze 56 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 345 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 301 g, białko 98 g, sód 3642 mg, błonnik 34 g

WTOREK 10.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, serem żółtym i ogórkiem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna– 20g, ser żółty (7) – 50 g, ogórek – 100 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo ser żółty (7)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 10 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, zamiast ogórek starty bez pestek i skórki

Płatki kukurydziane z mlekiem

(mleko 1,5% (7)-250 ml, płatki kukurydziane -30 g

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 200 ml,

C: Makaron pełnoziarnisty na mleku (mleko 1,5% (7) -200 ml, makaron pełnoziarnisty (1,3) 30 g

Barszcz czerwony z ziemniakami – 400 ml
(bulion drobiowy- 200 ml, buraki – 100 g, ziemniaki – 90 g, włoszczyzna (9) – 100 g, sok z cytryny))

Potrawka z kurczaka z ryżem i zielonym groszkiem

(filet z kurczaka – 80 g, ryż – 150 g, mąka pszenna (1) – 10 g, marchew i zielony groszek – 100 g)

Kompot b/c 250 ml

C: ryż brązowy, kompot b/c

L,L(W,T): bez groszku, marchewka – 100 g

C, Zol, Dz: Pieczone jabłko z cynamonem i jogurtem (7)– 150 g (100 g jabłka, 50 g jogurtu, szczypta cynamonu)

Chleb z masłem, pastą z ryby i twarogu z kiełkami i rzodkiewką

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, ryba pieczona (4) – 40 g, twaróg półtłusty(7) 30 g, rzodkiewki – 85 g, majonez(3,10) – 20 g, cebula 10 g, natka pietruszki, koperek – 10 g), kiełki – 10 g

Herbata -250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 30 g pasty

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-150 g, pasta rybno-twarogowa z gotowaną marchewką bez majonezu

P, DZ, ZOL: banan – 100 g

C: niedojrzały banan – 100 g

Energia 2343 kcal, tłuszcze 68 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 25 g, węglowodany ogółem 358 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 312 g, białko 93 g, sód 3100 mg, błonnik 39 g

ŚRODA 11.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z pastą jajeczną ze szczypiorkiem, ogórek surowy

Chleb pszenno-żytni (1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna-20 g,

Pasta jajeczna (3,7) (jajko- 50 g, szczypiorek – 1 g, jogurt naturalny – 10 g)-60 g, ogórek surowy -100g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g pasty jajecznej

ZOL, DZ: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 10 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): pasta z białek jaj koperek zamiast szczypiorku, pomidor sparzony bez skórki zamiast ogórka surowego

Jogurt z płatkami owsianymi i musem owocowym -200 g (jogurt naturalny (7)– 150 g, płatki owsiane (1)– 20 g, mus owocowy – 30 ml

B: jogurt sojowy wzbogacony w wapń (6) – 150 g

Zupa kalafiorowa z ziemniakami i koperkiem, zabielana – 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, kalafior – 100g, włoszczyzna(9) – 100 g, ziemniaki – 90 g, śmietana 18% - 5 g (7), koperek)

Pierogi ukraińskie, surówka z marchewki (twaróg półtłusty (7)– 100 g, jajo (3)- 20 g, ziemniaki -200 g, mąka pszenna (1)- 60 g, olej rzepakowy – 20 ml, cebula- 30 g, surówka z marchewki – 100 g,)

Kompot b/c – 250 ml

B: zupa bez zabielania

L,L(W,T): zamiast surówki gotowana marchewka – 100 g, pierogi bez cebuli

ZOL, Dz: kisiel owocowy z owocami leśnymi – 150 ml + 50 g owoców

C: kisiel owocowy z owocami leśnymi b/ c– 150 ml + 50 g owoców

Kanapki z pastą mięsno-warzywną i ogórkiem kiszonym (chleb pszenno-żytni(1,6) -100g, mięso drobiowe – 50 g, warzywa: gotowana marchew, cukinia bez skórki, papryka bez skórki – 50 g, ogórek kiszony – 50 g margaryna- 15 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast margaryny masło extra 82%(7) – 10 g

W: dodatkowo 30 g pasty

L, L(W,T) : chleb pszenny(1,6) – 100 g, bez ogórka kiszonego

P, C, Dz: mandarynka – 50 g

ZOL: mus owocowy – 100 ml

Energia 2392 kcal, tłuszcze 87 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 24 g, węglowodany ogółem 356 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 313 g, białko 65 g, sód 2505 mg, błonnik 35 g

CZWARTEK 12.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, papryką i sałatą, polędwicą sopocką

(chleb pszenno-żytni (1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) -40 g, margaryna – 20g, papryka- 90 g, sałata -10 g, polędwica sopocka (1,6,9,10) – 50 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo wędlina (1,6,9,10) - 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny –masło extra 82% (7)– 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6) – 100 g, papryka sparzona bez skórki

Kasza manna na mleku z sosem z owoców leśnych

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, kasza manna (1)-30 g, owoce leśne - 50 g, cukier – 10 g)

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

C: Płatki owsiane na mleku

(250 ml mleka (7), 30 g płatków owsianych (1))

Zupa ziemniaczana z kiełbasą, zabielana– 400 ml

(włoszczyzna (9), ziemniak - 90 g, kiełbasa drobiowa(1,6,9,10) 30 g, olej rzepakowy – 5 ml, bulion warzywny – 200 ml, śmietana 18%- 5 ml (7) )

Bitki wieprzowe duszone z marchewką, kasza jęczmienna, surówka z buraczków i jabłka

(szynka wieprzowa- 80 g, mąka (1), marchewka – 30 g, kasza jęczmienna – 150 g, buraczki , jabłko -70 g)

Kompot b/c 250 ml

B: zupa bez zabielania

DZ, C: słupki marchewki z dipem jogurtowym (7) – 150 g (100 g marchewki, 50 g jogurtu)

ZOL: sparzone marchewki z dipem jogurtowym (1) – 150 g

Kanapki z masłem, pasztetem drobiowym pieczonym, ogórkiem kiszonym

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g, pasztet drobiowy pieczony (1,6,9,10)– 50 g, ogórek kiszony – 100 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

DZ, L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g, zamiast pasztetu 50 g – pasta z twarogu(7) i szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10) – 50 g

P, C: jabłko – 100 g, kefir naturalny (7) -200 ml

Dz, ZOL: Tarte jabłko – 100g, kefir naturalny (7) -200 ml

Energia 2242 kcal, tłuszcze 65 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 25 g, węglowodany ogółem 336 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 281 g, białko 90g, sód 3322 mg, błonnik 29 g

PIĄTEK 13.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Chleb z masłem, twarożkiem i dżemem

(chleb pszenno-żytni (1,6) -60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna – 20 g, twaróg półtłusty (7)-50 g, dżem niskosłodzony– 20 g), papryka – 100 g

Herbata – 250 ml

B: zamiast twarożku i dżemu – wędlina drobiowa – 50 g

C: chleb razowy (1,6)- 100 g, herbata b/ cukru, bez dżemu

W: dodatkowo twaróg (7) – 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 100 g, papryka sparzona bez skórki

Budyń waniliowy z musem owocowym -200 ml (mleko 2%(7) 150 ml, mus owocowy – 50 ml, mąka ziemniaczana- 30 g, żółtko – 2 szt, cukier waniliowy -10 g)

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 200 ml,

C: bez cukru

Zupa fasolowa z ziemniakami, zabielana - 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, fasola Jaś – 50 g, włoszczyzna – 100 g(9),ziemniaki – 90g, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, sól, śmietana 18% - 5 ml (7))

Dorsz zapiekany z ziemniakami z koperkiem i kapustą kiszoną

(dorsz (4)– 80 g, ziemniaki z koperkiem -250 g, kapusta kiszona – 100 g)

Kompot b/c – 250 ml

B: zupa bez zabielania

L,L(W,T): zupa krem z dyni, zamiast surówki –sałata z jogurtem (7) i koperkiem 100 g

ZOL, Dz,C: kefir naturalny (7)– 200 ml

Sałatka jarzynowa z pieczywem i masłem

(ziemniak -80 g, jajko(3) - 50 g, marchew- 40 g, pietruszka, seler (9) 40 g, jabłko- 30 g, ogórek kiszony bez skórki– 30 g, majonez(3,10) – 10 g, chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, margaryna – 20 g)

Herbata – 250ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 100 g, herbata b/c

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% – 10 g

W: dodatkowo 25 g jaja,

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-100 g, bez żółtka jaja

P,DZ, C, ZOL: kiwi -100 g

Energia 2347 kcal, tłuszcze 71 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 15 g, węglowodany ogółem 375 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 317 g, , białko 74 g, sód 1548 mg, błonnik 44 g

SOBOTA 14.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, papryką i sałatą, kiełbaski drobiowe z keczupem

(chleb pszenno- żytni(1,6) – 100 g, chleb razowy (1,6) 50 g, margaryna – 20g, papryka- 90 g, sałata -10 g, kiełbaski drobiowe (1,6,9,10) – 60 g, keczup – 10 ml)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 150 g, zamiast keczupu musztarda (9,10), herbata b/ cukru

W: dodatkowo kiełbaska drobiowa (1,6,9,10)– 30 g

DZ, ZOL: zamiast margaryna –masło extra 82% (7)– 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g, papryka sparzona bez skórki

Ryż na mleku z gruszką i cynamonem

(mleko 1,5 %(7) -250 ml, ryż biały -50 g, gruszka – 50 g, cynamon )

B: zamiast mleka napój sojowy (6) – 200 ml

C: ryż brązowy

Zupa krem z białych warzyw– 400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, kalafior -70 g, 20 g -por, ziemniaki – 90 g, seler (9)pietruszka – 20 g, śmietana 18%(7) – 5 g , sól, pieprz)

Pulpet drobiowy w sosie własnym z koperkiem z ziemniakami i brokułem (mięso mielone drobiowe – 80 g, jajko(3), bułka tarta – 5 g (1), koperek, mąka -5 g(1) ziemniaki – 250 g, brokuł– 100 g)

Kompot b/c 250 ml

B: zupa bez zabielania

C,ZOL, Dz: Jogurt naturalny(7)- 150 g

Kanapki z masłem, szynką drobiową gotowaną i pomidorem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna – 20 g, szynka drobiowa (1,6,9,10)– 50 g, pomidor – 100 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6) – 150 g, herbata b/c

W: dodatkowo 25 g szynki drobiowej gotowanej (1,6,9,10)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 10 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1,6)-150 g, pomidor sparzony bez skórki

P,C, DZ : mandarynka – 100 g

ZOL: rozdrobniona mandarynka– 100 g

Energia 2334 kcal, tłuszcze 62 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 17 g, węglowodany ogółem 368 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 317 g, białko 98 g, sód 3531 mg, błonnik 46 g

NIEDZIELA 15.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Kanapki z masłem, serem żółtym i ogórkiem

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 100 g, chleb razowy (1,6) – 50 g, margaryna– 20g, ser żółty (7) – 50 g, ogórek – 100 g

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 150 g, herbata b/ cukru

W: dodatkowo ser żółty (7)– 25 g

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82% (7) – 20 g, ogórek bez skóry

L,L(W,T): chleb pszenny(1,6) – 150 g, zamiast ogórek starty bez pestek i skórki

Owsianka na mleku

(mleko 1,5% (7)-200 ml, płatki owsiane (1) 30 g

B: zamiast mleka napój

sojowy wzbogacony w wapń

(6) – 200 ml

Pomidorowa z ryżem -400 ml

(bulion drobiowy – 200 ml, włoszczyzna (9) - 100 g, ryż- 30 g, koncentrat pomidorowy – 10 g)

Pieczony schab w sosie własnym z ziemniakami, koperkiem i gotowana mieszanka królewska warzyw

(schab– 100 g, ziemniaki – 250 g, koperek, mąka pszenna – 5 g, mieszanka królewska warzyw – 100 g)

Kompot b/c – 250 ml

C: ryż pełnoziarnisty – 30 g

WEGE: zamiast schabu – 2 jajka gotowane w sosie tatarskim

ZOL, Dz,C: Kefir naturalny (7)150 ml z musem owocowym – 50ml

Kanapki z masłem, z plastrami twarogu, papryką i kiełkami rzodkiewki

(chleb pszenno-żytni (1,6)– 150 g, margaryna – 20 g, twaróg półtłusty (7)– 50 g, papryka – 95 g, kiełki rzodkiewki – 5 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1) – 150 g, herbata b/c

B: zamiast twarogu jajko gotowane (4) – 50 g

W: dodatkowo 25 g twarogu (7)

DZ, ZOL: zamiast margaryny – masło extra 82%(7) – 20 g

L,L(W,T): chleb pszenny (1)-150 g, papryka sparzona bez skórki

P, DZ, C: jabłko – 150 g

ZOL: jabłko pieczone – 150 g

Energia 2254 kcal, białko 93 g, tłuszcze 56 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 22 g, węglowodany ogółem 361 g, w tym cukry (mono- i disacharydy) 319 g, błonnik 34 g, sód 2146 mg

PONIEDZIAŁEK 16.09.2024

ŚNIADANIE

II ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

KOLACJA

POSIŁEK DODATKOWY

Chleb z masłem, sałatą i papryką, parówki drobiowe na ciepło z keczupem

(chleb pszenno-żytni (1,6) – 60 g, chleb razowy (1,6) – 40 g, margaryna -20 g, parówki drobiowe (1,6,9,10)– 60 g, keczup (9)- 20 g, sałata -10 g, papryka – 90 g)

Herbata – 250 ml

C: chleb żytni razowy (1,6)- 100 g, bez keczupu, herbata b/ cukru

W: dodatkowo 30 g parówki drobiowej

ZOL, DZ: zamiast margaryny- masło extra 82%(7) – 20 g

ZOL, L,L(W,T): papryka sparzona bez skórki